Surströmming hos oss i Sjösa

I år var Marita och jag värdpar för den traditionella surströmmingsfesten.
Gäster är våra mångåriga vänner från Trosa och Strängnäs.
Välkomstdrink i köket.

 Som förrätt har jag gjort en kräftsoppa.

 Det är mitt jobb att öppna surströmmingsburkarna.
Övertryck i burkarna gör att både doft och spad sprutar ut.

 Kallax hela strömmingar och Oskars filéer är märken vi gillar.
Snapsen är ett måste.

En härlig surströmmingsklämma med mandelpotatis, rödlök och crême fraiche.

  Med stängda glasdörrar kommer inte myggen in.

Marita har bakat en smarrig tårta med hallon och blåbär på en maräng- och sockerkaksbotten.

Nu får vi längta till nästa års fest. Roligt att ha något att se fram emot.